En Alemania, el término malacología (en griego: malakos=suave y logos=enseñanza) se usa como sinónimo de malacozoología en la ciencia alemana de los moluscos.
Esta ciencia se ocupa de los moluscos (molluscs). Los moluscos pertenecen a los invertebrados, que son el segundo grupo de animales más grande después de los artrópodos (animales articulados, por ejemplo, insectos, cangrejos).
Los moluscos se dividen en diferentes clases, como gasterópodos (caracoles), bivalvos (mejillones), cefalópodos (calamares), escafópodos (gravepods), poliplacóforos (caracoles escarabajo), monoplacóforos y aplacóforos (moluscos gusano).
La mayoría de las especies de moluscos tienen un caparazón calcáreo que cubre el cuerpo blando del animal. Sin embargo, también hay algunas especies, como las babosas marinas y terrestres, la mayoría de los cefalópodos y los aplacóforos, que no tienen caparazón exterior.