Ecotrofología

Desde la década de 1960, la ecotrofología (en griego: oikos=casa, trophé=nutrición y lógos=enseñanza) ha sido una materia interdisciplinaria independiente de ciencias del hogar y de la nutrición (EHW para abreviar) en universidades y escuelas técnicas de Alemania.

La ciencia de la nutrición combina las ciencias sociales (personas y su entorno), ciencias naturales (procedimientos en nutrición y digestión) y economía (relaciones económicas) de manera interdisciplinaria.

Cada universidad mantiene su propio perfil, además de la ciencia nutricional, algunas universidades también tienen trofología = ciencia nutricional.

Existen las dos grafías Ökotrophologie es también Oecotrophologie.