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Australia

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Cuando los británicos tomaron posesión oficialmente del quinto continente en 1788, las primeras vides llegaron a Australia. En los dos siglos siguientes, la viticultura australiana estuvo bastante tranquila, pero esto cambió a principios de la década de 1970. Bajo el liderazgo de unos pocos productores del sur de Australia, se comprometieron con una calidad significativamente mayor y con el objetivo de inspirar al mundo del vino con vinos aromáticos y sencillos. Shiraz es la variedad de uva que se convirtió en el buque insignia de la viticultura australiana, produciendo vinos tintos maravillosamente aromáticos, afrutados y aterciopelados.

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