Chile

Chile es el país vitivinícola número 1 de América del Sur. Debido a su gran extensión norte-sur, la viticultura en Chile se concentra en cuatro regiones vitivinícolas y sus subregiones, que se encuentran entre los grados 30 y 38 de latitud. La viticultura chilena moderna comenzó a mediados del siglo XIX cuando los viticultores franceses emigraron y trajeron consigo sus variedades, como el Cabernet Sauvignon. La antigua variedad de uva bordelesa Carménère se considera una variedad típica de vino chileno. En ninguna otra región del mundo se cultiva esta variedad de uva de manera más profesional y extensiva que en Chile.

Hoy Chile produce vinos modernos y agradables para el mercado internacional. Las variedades de uva de moda Cabernet-Sauvignon, Sauvignon Blanc y Chardonnay forman la base de la producción.

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