Sajonia

La región vinícola de Sajonia lleva el nombre del estado federal del mismo nombre. Se encuentra casi exclusivamente en el área metropolitana de Dresde, solo unas pocas áreas pequeñas se encuentran en Jessen en Sajonia-Anhalt y en Brandeburgo. Todos los viñedos están situados al norte del paralelo 51, es la zona vitivinícola del noreste de Europa. El viñedo alemán más oriental está justo en la frontera con Polonia.

En la región vitivinícola de Sajonia, el 82% son vinos blancos como Müller-Thurgau con un 18%, Weißer Riesling con un 15%, Weißburgunder con un 12%, Grauburgunder con un 9% y Traminer y Kerner con un 6% cada uno. Entre las variedades de vino tinto, Pinot Noir lidera con un 8%, seguida de Dornfelder con un 5% y Regent con un 2%.

El clima de la región vinícola de Sajonia está influenciado por el continente, con veranos calurosos y secos e inviernos ocasionalmente rigurosos con riesgo de heladas tardías. Gracias al valle del Elba, la zona tiene un clima favorable a pesar de su ubicación expuesta a más de 51° de latitud norte. El suelo se compone principalmente de pizarra, junto con arenisca, arcilla, marga y loess.

Con 441 hectáreas de viñedos, la región vinícola de Sajonia es la segunda más pequeña de Alemania después de Hessian Bergstrasse. Sajonia consta de las dos áreas de Meissen y Elstertal y está dividida en cuatro sitios principales: Schlossweinberg, Spaargebirge, Lössnitz y las laderas del Elba y 23 sitios individuales.

La variedad de vino blanco Goldriesling se cultiva exclusivamente en Sajonia.