Jamón de cerdo

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para jamón de cerdo .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	127	kcal
kilojulios	530	kJ
proteína	20.1	GRAMO
gordo	4.4	GRAMO
carbohidratos	1.1	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	1.4	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	2	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.4	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.2	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.3	miligramos
vitamina B2	0.2	miligramos
vitamina B5	0.4	miligramos
vitamina B6	0.2	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	1.7	miligramos
ácido pantoténico	0.4	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	23	miligramos
Cloro [Cl]	2493	miligramos
potasio [K]	158	miligramos
magnesio [mg]	23	miligramos
sodio [na]	1110	miligramos
fósforo [F]	116	miligramos
azufre [S]	169	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	58	µg
hierro [Fe]	1207	µg
flúor [F]	sesenta y cinco	µg
Manganeso [Mn]	69	µg
yodo [J]	3	µg
cinc [Zn]	1777	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1039	miligramos
arginina	1081	miligramos
aspargina	450	miligramos
ácido aspártico	1953	miligramos
cisteína	233	miligramos
glutamina	775	miligramos
ácido glutamico	3364	miligramos
glicerina	942	miligramos
histidina	629	miligramos
isoleucina	923	miligramos

más aminoácidos
leucina	1308	miligramos
lisina	1574	miligramos
metionina	453	miligramos
fenilalanina	709	miligramos
prolina	867	miligramos
serina	897	miligramos
treonina	918	miligramos
triptófano	206	miligramos
tirosina	757	miligramos
valina	982	miligramos