Escarola

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para escarola .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	11	kcal
kilojulios	45	kJ
proteína	1.9	GRAMO
gordo	0.2	GRAMO
carbohidratos	0.3	GRAMO
de los cuales azúcares	0.1	GRAMO
fibra	1.2	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0.1	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.1	GRAMO
colesterol	0	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0.3	miligramos
vitamina C	10.2	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	1	miligramos
vitamina K	0.2	miligramos
vitamina B1	0.1	miligramos
vitamina B2	0.1	miligramos
vitamina B6	0	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	0.4	miligramos
ácido pantoténico	0.9	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	51	miligramos
Cloro [Cl]	77	miligramos
potasio [K]	356	miligramos
magnesio [mg]	9	miligramos
sodio [na]	57	miligramos
fósforo [F]	55	miligramos
azufre [S]	25	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	47	µg
hierro [Fe]	1498	µg
flúor [F]	68	µg
Manganeso [Mn]	150	µg
yodo [J]	6	µg
cinc [Zn]	337	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	80	miligramos
arginina	92	miligramos
aspargina	177	miligramos
ácido aspártico	176	miligramos
cisteína	13	miligramos
glutamina	228	miligramos
ácido glutamico	227	miligramos
glicerina	69	miligramos
histidina	27	miligramos
isoleucina	104	miligramos

más aminoácidos
leucina	124	miligramos
lisina	88	miligramos
metionina	20	miligramos
fenilalanina	81	miligramos
prolina	94	miligramos
serina	60	miligramos
treonina	72	miligramos
triptófano	18	miligramos
tirosina	50	miligramos
valina	90	miligramos