Martinstag (11 de noviembre)

Burgenland ha elegido a San Martín como su patrón estatal y lo conmemora con su fiesta estatal. Sin embargo, generalmente no es un día no laborable. Sin embargo, los estudiantes no tienen clases ese día y las oficinas y autoridades están cerradas.

Hacia el año 334, Martín estaba destinado como soldado en Amiens. Un día de invierno, Martín conoció a un hombre pobre y desnudo. Martin no llevaba nada más que sus armas y su abrigo militar. En un acto de misericordia, dividió su manto con la espada y dio la mitad a los pobres. A la noche siguiente, Cristo se le apareció en sueños con la mitad del manto que le había dado al mendigo.

Para conmemorar al santo, los niños desfilan por el pueblo con farolillos el día de San Martín, acompañados de un jinete que simboliza a San Martín con un manto rojo. Las canciones de Martin se cantan durante la procesión. Al final suele haber una hoguera y los niños reciben un Weckmann hecho de masa de levadura con pasas.

Para conmemorar la caridad de San Martín, se regalaron los llamados "panes de Martín", "croissants de Martín" o "Merteswecken".

Hoy es el vino caliente el que atrae a muchos adultos a una de las hogueras de Martins. Se encienden en numerosas comunidades de toda Austria.

Sobre todo en el este de Austria, las parroquias bendicen el vino nuevo (Heuriger), que luego se sirve para la primera degustación después de este "Martini Alabanza" por los propietarios de Heurigen.

En el este de Austria, el ganso de Martin se come tradicionalmente como fiesta el 11 de noviembre.