Hígado de ternera

Aquí encontrará información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para hígado de ternera .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	140	kcal
kilojulios	586	kJ
proteína	18.7	GRAMO
gordo	4.7	GRAMO
carbohidratos	5	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	1.3	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0.7	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	1.2	GRAMO
colesterol	0.4	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	22:1	miligramos
vitamina C	23.3	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.2	miligramos
vitamina K	0.1	miligramos
vitamina B1	0.3	miligramos
vitamina B2	2.5	miligramos
vitamina B5	7.9	miligramos
vitamina B6	0.8	miligramos
Vitamina B12	0.1	miligramos
biotina	0.1	miligramos
ácido fólico	0.2	miligramos
niacina	15.8	miligramos
ácido pantoténico	7.7	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	8	miligramos
Cloro [Cl]	86	miligramos
potasio [K]	312	miligramos
magnesio [mg]	17	miligramos
sodio [na]	60	miligramos
fósforo [F]	349	miligramos
azufre [S]	242	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	6005	µg
hierro [Fe]	7742	µg
flúor [F]	20	µg
Manganeso [Mn]	230	µg
yodo [J]	4	µg
cinc [Zn]	4191	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1087	miligramos
arginina	1097	miligramos
aspargina	10	miligramos
ácido aspártico	1781	miligramos
cisteína	287	miligramos
glutamina	31	miligramos
ácido glutamico	2627	miligramos
glicerina	1044	miligramos
histidina	717	miligramos
isoleucina	899	miligramos

más aminoácidos
leucina	1693	miligramos
lisina	1621	miligramos
metionina	501	miligramos
fenilalanina	1005	miligramos
prolina	951	miligramos
serina	888	miligramos
treonina	821	miligramos
triptófano	241	miligramos
tirosina	639	miligramos
valina	1180	miligramos