Paletilla de ternera, curada

Aquí encontrará información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para Paletilla de ternera a la sal .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	91	kcal
kilojulios	381	kJ
proteína	15.7	GRAMO
gordo	2.5	GRAMO
carbohidratos	0.9	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0.8	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0.7	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.3	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.1	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.1	miligramos
vitamina B2	0.3	miligramos
vitamina B5	0.9	miligramos
vitamina B6	0.4	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	3.1	miligramos
ácido pantoténico	1.1	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	41	miligramos
Cloro [Cl]	3050	miligramos
potasio [K]	227	miligramos
magnesio [mg]	28	miligramos
sodio [na]	2589	miligramos
fósforo [F]	174	miligramos
azufre [S]	175	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	113	µg
hierro [Fe]	1285	µg
flúor [F]	24	µg
Manganeso [Mn]	40	µg
yodo [J]	2	µg
cinc [Zn]	3485	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1059	miligramos
arginina	1176	miligramos
aspargina	10	miligramos
ácido aspártico	1624	miligramos
cisteína	167	miligramos
glutamina	8	miligramos
ácido glutamico	2868	miligramos
glicerina	752	miligramos
histidina	529	miligramos
isoleucina	880	miligramos

más aminoácidos
leucina	1343	miligramos
lisina	1490	miligramos
metionina	398	miligramos
fenilalanina	748	miligramos
prolina	672	miligramos
serina	572	miligramos
treonina	752	miligramos
triptófano	175	miligramos
tirosina	558	miligramos
valina	1011	miligramos