Pierna de ternera

Aquí encontrará información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para Pierna de ternera .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	103	kcal
kilojulios	432	kJ
proteína	21.3	GRAMO
gordo	1.8	GRAMO
carbohidratos	0	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0.5	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0.5	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.2	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.3	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.1	miligramos
vitamina B2	0.3	miligramos
vitamina B5	1.1	miligramos
vitamina B6	0.4	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	9.8	miligramos
ácido pantoténico	1.2	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	5	miligramos
Cloro [Cl]	70	miligramos
potasio [K]	353	miligramos
magnesio [mg]	28	miligramos
sodio [na]	68	miligramos
fósforo [F]	227	miligramos
azufre [S]	189	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	114	µg
hierro [Fe]	2438	µg
flúor [F]	21	µg
Manganeso [Mn]	30	µg
yodo [J]	0	µg
cinc [Zn]	2551	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1306	miligramos
arginina	1286	miligramos
aspargina	14	miligramos
ácido aspártico	2143	miligramos
cisteína	250	miligramos
glutamina	23	miligramos
ácido glutamico	3439	miligramos
glicerina	964	miligramos
histidina	782	miligramos
isoleucina	1085	miligramos

más aminoácidos
leucina	1810	miligramos
lisina	1925	miligramos
metionina	564	miligramos
fenilalanina	933	miligramos
prolina	872	miligramos
serina	705	miligramos
treonina	964	miligramos
triptófano	236	miligramos
tirosina	717	miligramos
valina	1262	miligramos