Pierna de ternera curada

Aquí encontrará información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para Pierna de ternera salada .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	105	kcal
kilojulios	440	kJ
proteína	19	GRAMO
gordo	2.6	GRAMO
carbohidratos	0.9	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0.8	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0.8	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.3	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.2	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.1	miligramos
vitamina B2	0.2	miligramos
vitamina B5	0.8	miligramos
vitamina B6	0.4	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	5.2	miligramos
ácido pantoténico	0.8	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	28	miligramos
Cloro [Cl]	3211	miligramos
potasio [K]	301	miligramos
magnesio [mg]	28	miligramos
sodio [na]	2373	miligramos
fósforo [F]	193	miligramos
azufre [S]	150	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	89	µg
hierro [Fe]	2228	µg
flúor [F]	22	µg
Manganeso [Mn]	38	µg
yodo [J]	2	µg
cinc [Zn]	1959	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1079	miligramos
arginina	1246	miligramos
aspargina	708	miligramos
ácido aspártico	1687	miligramos
cisteína	182	miligramos
glutamina	1121	miligramos
ácido glutamico	2671	miligramos
glicerina	712	miligramos
histidina	627	miligramos
isoleucina	850	miligramos

más aminoácidos
leucina	1467	miligramos
lisina	1639	miligramos
metionina	405	miligramos
fenilalanina	735	miligramos
prolina	699	miligramos
serina	626	miligramos
treonina	829	miligramos
triptófano	206	miligramos
tirosina	573	miligramos
valina	941	miligramos