Hígado de cordero

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para hígado de cordero .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	139	kcal
kilojulios	581	kJ
proteína	20	GRAMO
gordo	5.4	GRAMO
carbohidratos	1.8	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	1.8	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	1.2	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.8	GRAMO
colesterol	0.4	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	19.1	miligramos
vitamina C	10.9	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.4	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.3	miligramos
vitamina B2	3.5	miligramos
vitamina B5	8.2	miligramos
vitamina B6	0.4	miligramos
Vitamina B12	0.1	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0.2	miligramos
niacina	13.5	miligramos
ácido pantoténico	7.5	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	6	miligramos
Cloro [Cl]	83	miligramos
potasio [K]	335	miligramos
magnesio [mg]	20	miligramos
sodio [na]	74	miligramos
fósforo [F]	349	miligramos
azufre [S]	232	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	6560	µg
hierro [Fe]	6854	µg
flúor [F]	94	µg
Manganeso [Mn]	320	µg
yodo [J]	5	µg
cinc [Zn]	3666	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	965	miligramos
arginina	1102	miligramos
aspargina	474	miligramos
ácido aspártico	1806	miligramos
cisteína	308	miligramos
glutamina	627	miligramos
ácido glutamico	2392	miligramos
glicerina	1059	miligramos
histidina	800	miligramos
isoleucina	885	miligramos

más aminoácidos
leucina	1495	miligramos
lisina	1711	miligramos
metionina	479	miligramos
fenilalanina	1029	miligramos
prolina	986	miligramos
serina	928	miligramos
treonina	885	miligramos
triptófano	245	miligramos
tirosina	611	miligramos
valina	1185	miligramos