Salchicha roja de hígado

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para salchicha de hígado .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	222	kcal
kilojulios	930	kJ
proteína	dieciséis	GRAMO
gordo	16.5	GRAMO
carbohidratos	0.9	GRAMO
de los cuales azúcares	0.4	GRAMO
fibra	0.1	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	5.8	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	7.8	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	1.9	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	2.9	miligramos
vitamina C	1.1	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.3	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.6	miligramos
vitamina B2	0.9	miligramos
vitamina B5	1.7	miligramos
vitamina B6	0.6	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	4.5	miligramos
ácido pantoténico	1.7	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	19	miligramos
Cloro [Cl]	988	miligramos
potasio [K]	359	miligramos
magnesio [mg]	28	miligramos
sodio [na]	700	miligramos
fósforo [F]	209	miligramos
azufre [S]	197	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	338	µg
hierro [Fe]	9663	µg
flúor [F]	113	µg
Manganeso [Mn]	201	µg
yodo [J]	2	µg
cinc [Zn]	2977	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	959	miligramos
arginina	895	miligramos
aspargina	14	miligramos
ácido aspártico	1492	miligramos
cisteína	203	miligramos
glutamina	34	miligramos
ácido glutamico	2604	miligramos
glicerina	898	miligramos
histidina	594	miligramos
isoleucina	757	miligramos

más aminoácidos
leucina	1320	miligramos
lisina	1487	miligramos
metionina	368	miligramos
fenilalanina	778	miligramos
prolina	807	miligramos
serina	712	miligramos
treonina	785	miligramos
triptófano	189	miligramos
tirosina	548	miligramos
valina	821	miligramos