Hígado de res

Aquí encontrará información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para hígado de res .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	139	kcal
kilojulios	580	kJ
proteína	19	GRAMO
gordo	4.3	GRAMO
carbohidratos	5.1	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	1.5	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0.6	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.8	GRAMO
colesterol	0.4	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	14.8	miligramos
vitamina C	21:9	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.8	miligramos
vitamina K	0.1	miligramos
vitamina B1	0.3	miligramos
vitamina B2	3.1	miligramos
vitamina B5	7.3	miligramos
vitamina B6	0.9	miligramos
Vitamina B12	0.1	miligramos
biotina	0.1	miligramos
ácido fólico	0.2	miligramos
niacina	15.9	miligramos
ácido pantoténico	7.3	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	8	miligramos
Cloro [Cl]	93	miligramos
potasio [K]	272	miligramos
magnesio [mg]	dieciséis	miligramos
sodio [na]	111	miligramos
fósforo [P]	346	miligramos
azufre [S]	226	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	3246	µg
hierro [Fe]	7572	µg
flúor [F]	124	µg
Manganeso [Mn]	257	µg
yodo [J]	12	µg
cinc [Zn]	4396	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1106	miligramos
arginina	1106	miligramos
aspargina	40	miligramos
ácido aspártico	1900	miligramos
cisteína	280	miligramos
glutamina	37	miligramos
ácido glutamico	2375	miligramos
glicerina	1062	miligramos
histidina	758	miligramos
isoleucina	835	miligramos

más aminoácidos
leucina	1739	miligramos
lisina	1858	miligramos
metionina	496	miligramos
fenilalanina	1022	miligramos
prolina	1148	miligramos
serina	1007	miligramos
treonina	817	miligramos
triptófano	252	miligramos
tirosina	577	miligramos
valina	1096	miligramos