Pata de res cocida

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para Pierna de ternera cocida .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	182	kcal
kilojulios	763	kJ
proteína	28.1	GRAMO
gordo	7.3	GRAMO
carbohidratos	0	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	3.2	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	3.4	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.3	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.6	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.2	miligramos
vitamina B2	0.3	miligramos
vitamina B5	0.5	miligramos
vitamina B6	0.1	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	5.9	miligramos
ácido pantoténico	0.5	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	7	miligramos
Cloro [Cl]	62	miligramos
potasio [K]	218	miligramos
magnesio [mg]	23	miligramos
sodio [na]	49	miligramos
fósforo [F]	182	miligramos
azufre [S]	232	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	96	µg
hierro [Fe]	2704	µg
flúor [F]	84	µg
Manganeso [Mn]	26	µg
yodo [J]	0	µg
cinc [Zn]	5382	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1881	miligramos
arginina	1663	miligramos
aspargina	227	miligramos
ácido aspártico	2749	miligramos
cisteína	297	miligramos
glutamina	361	miligramos
ácido glutamico	4361	miligramos
glicerina	1347	miligramos
histidina	1012	miligramos
isoleucina	1549	miligramos

más aminoácidos
leucina	2163	miligramos
lisina	2585	miligramos
metionina	752	miligramos
fenilalanina	1107	miligramos
prolina	1061	miligramos
serina	972	miligramos
treonina	1285	miligramos
triptófano	324	miligramos
tirosina	926	miligramos
valina	1474	miligramos