Pierna de res curada

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para Pierna de ternera curada .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	132	kcal
kilojulios	554	kJ
proteína	16.9	GRAMO
gordo	6.5	GRAMO
carbohidratos	0.8	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	2.6	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	3.1	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.3	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.2	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.2	miligramos
vitamina B2	0.2	miligramos
vitamina B5	0.4	miligramos
vitamina B6	0.2	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	3.8	miligramos
ácido pantoténico	0.4	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	29	miligramos
Cloro [Cl]	2944	miligramos
potasio [K]	277	miligramos
magnesio [mg]	24	miligramos
sodio [na]	2299	miligramos
fósforo [F]	174	miligramos
azufre [S]	144	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	76	µg
hierro [Fe]	1725	µg
flúor [F]	50	µg
Manganeso [Mn]	36	µg
yodo [J]	2	µg
cinc [Zn]	3435	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1039	miligramos
arginina	1155	miligramos
aspargina	19	miligramos
ácido aspártico	1752	miligramos
cisteína	188	miligramos
glutamina	30	miligramos
ácido glutamico	2733	miligramos
glicerina	744	miligramos
histidina	546	miligramos
isoleucina	862	miligramos

más aminoácidos
leucina	1466	miligramos
lisina	1333	miligramos
metionina	453	miligramos
fenilalanina	750	miligramos
prolina	722	miligramos
serina	609	miligramos
treonina	692	miligramos
triptófano	199	miligramos
tirosina	615	miligramos
valina	1003	miligramos