Cerebro de cerdo

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para cerebro de cerdo .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	146	kcal
kilojulios	610	kJ
proteína	10.2	GRAMO
gordo	10.9	GRAMO
carbohidratos	0.7	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	2.9	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	2.1	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	1.3	GRAMO
colesterol	1.9	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	16.4	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	1.4	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.2	miligramos
vitamina B2	0.3	miligramos
vitamina B5	2.8	miligramos
vitamina B6	0.2	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	3.9	miligramos
ácido pantoténico	2.6	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	11	miligramos
Cloro [Cl]	137	miligramos
potasio [K]	319	miligramos
magnesio [mg]	21	miligramos
sodio [na]	153	miligramos
fósforo [F]	400	miligramos
azufre [S]	134	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	545	µg
hierro [Fe]	3672	µg
flúor [F]	4	µg
Manganeso [Mn]	48	µg
yodo [J]	1	µg
cinc [Zn]	1584	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	540	miligramos
arginina	556	miligramos
aspargina	263	miligramos
ácido aspártico	919	miligramos
cisteína	112	miligramos
glutamina	389	miligramos
ácido glutamico	1363	miligramos
glicerina	451	miligramos
histidina	267	miligramos
isoleucina	515	miligramos

más aminoácidos
leucina	769	miligramos
lisina	902	miligramos
metionina	200	miligramos
fenilalanina	455	miligramos
prolina	550	miligramos
serina	500	miligramos
treonina	442	miligramos
triptófano	131	miligramos
tirosina	336	miligramos
valina	536	miligramos