Grasa dorsal de cerdo

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para tocino de lomo de cerdo .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	762	kcal
kilojulios	3190	kJ
proteína	5	GRAMO
gordo	79.6	GRAMO
carbohidratos	0	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	27.7	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	38.5	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	9.2	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.8	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.1	miligramos
vitamina B2	0.1	miligramos
vitamina B5	0	miligramos
vitamina B6	0	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	1.5	miligramos
ácido pantoténico	0	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	4	miligramos
Cloro [Cl]	26	miligramos
potasio [K]	40	miligramos
magnesio [mg]	4	miligramos
sodio [na]	19	miligramos
fósforo [F]	37	miligramos
azufre [S]	34	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	60	µg
hierro [Fe]	307	µg
flúor [F]	13	µg
Manganeso [Mn]	6	µg
yodo [J]	1	µg
cinc [Zn]	525	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	277	miligramos
arginina	266	miligramos
aspargina	177	miligramos
ácido aspártico	419	miligramos
cisteína	51	miligramos
glutamina	336	miligramos
ácido glutamico	797	miligramos
glicerina	222	miligramos
histidina	171	miligramos
isoleucina	220	miligramos

más aminoácidos
leucina	303	miligramos
lisina	403	miligramos
metionina	122	miligramos
fenilalanina	192	miligramos
prolina	223	miligramos
serina	202	miligramos
treonina	195	miligramos
triptófano	54	miligramos
tirosina	159	miligramos
valina	240	miligramos