Hígado de cerdo

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para hígado de cerdo .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	124	kcal
kilojulios	519	kJ
proteína	20	GRAMO
gordo	3.7	GRAMO
carbohidratos	2	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	1.1	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0.5	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.8	GRAMO
colesterol	0.3	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	18.8	miligramos
vitamina C	22:1	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.5	miligramos
vitamina K	0.1	miligramos
vitamina B1	0.3	miligramos
vitamina B2	3.3	miligramos
vitamina B5	6.8	miligramos
vitamina B6	0.7	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0.1	miligramos
niacina	14.9	miligramos
ácido pantoténico	6.8	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	10	miligramos
Cloro [Cl]	97	miligramos
potasio [K]	307	miligramos
magnesio [mg]	22	miligramos
sodio [na]	77	miligramos
fósforo [F]	348	miligramos
azufre [S]	248	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	1347	µg
hierro [Fe]	14842	µg
flúor [F]	276	µg
Manganeso [Mn]	317	µg
yodo [J]	3	µg
cinc [Zn]	5841	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1029	miligramos
arginina	1090	miligramos
aspargina	741	miligramos
ácido aspártico	1569	miligramos
cisteína	269	miligramos
glutamina	1119	miligramos
ácido glutamico	2372	miligramos
glicerina	875	miligramos
histidina	713	miligramos
isoleucina	902	miligramos

más aminoácidos
leucina	1529	miligramos
lisina	1744	miligramos
metionina	494	miligramos
fenilalanina	1008	miligramos
prolina	959	miligramos
serina	813	miligramos
treonina	793	miligramos
triptófano	217	miligramos
tirosina	617	miligramos
valina	1139	miligramos