Pata trasera de oveja curada

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para Codillo de Oveja Salado .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	178	kcal
kilojulios	743	kJ
proteína	dieciséis	GRAMO
gordo	11.7	GRAMO
carbohidratos	0.8	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	4.8	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	4.8	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.6	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.1	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.1	miligramos
vitamina B2	0.2	miligramos
vitamina B5	0.5	miligramos
vitamina B6	0.1	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	3	miligramos
ácido pantoténico	0.5	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	32	miligramos
Cloro [Cl]	3410	miligramos
potasio [K]	162	miligramos
magnesio [mg]	26	miligramos
sodio [na]	2403	miligramos
fósforo [P]	153	miligramos
azufre [S]	155	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	85	µg
hierro [Fe]	1470	µg
flúor [F]	20	µg
Manganeso [Mn]	32	µg
yodo [J]	2	µg
cinc [Zn]	4697	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	950	miligramos
arginina	1002	miligramos
aspargina	146	miligramos
ácido aspártico	1355	miligramos
cisteína	202	miligramos
glutamina	309	miligramos
ácido glutamico	2860	miligramos
glicerina	823	miligramos
histidina	458	miligramos
isoleucina	776	miligramos

más aminoácidos
leucina	1188	miligramos
lisina	1257	miligramos
metionina	411	miligramos
fenilalanina	620	miligramos
prolina	729	miligramos
serina	695	miligramos
treonina	720	miligramos
triptófano	177	miligramos
tirosina	500	miligramos
valina	823	miligramos