Pierna de cerdo

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para pierna de cerdo .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	152	kcal
kilojulios	637	kJ
proteína	20.2	GRAMO
gordo	7.5	GRAMO
carbohidratos	0	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	2.6	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	3.5	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.8	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.4	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.8	miligramos
vitamina B2	0.2	miligramos
vitamina B5	0.7	miligramos
vitamina B6	0.5	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	4.9	miligramos
ácido pantoténico	0.7	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	2	miligramos
Cloro [Cl]	71	miligramos
potasio [K]	271	miligramos
magnesio [mg]	27	miligramos
sodio [na]	79	miligramos
fósforo [F]	169	miligramos
azufre [S]	182	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	56	µg
hierro [Fe]	1042	µg
flúor [F]	56	µg
Manganeso [Mn]	71	µg
yodo [J]	1	µg
cinc [Zn]	1912	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1137	miligramos
arginina	1183	miligramos
aspargina	47	miligramos
ácido aspártico	1862	miligramos
cisteína	273	miligramos
glutamina	87	miligramos
ácido glutamico	3406	miligramos
glicerina	1150	miligramos
histidina	689	miligramos
isoleucina	1008	miligramos

más aminoácidos
leucina	1417	miligramos
lisina	1809	miligramos
metionina	491	miligramos
fenilalanina	852	miligramos
prolina	1005	miligramos
serina	943	miligramos
treonina	845	miligramos
triptófano	236	miligramos
tirosina	751	miligramos
valina	1053	miligramos