Repollo germinado

Aquí encontrará información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para brotes de col .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	33	kcal
kilojulios	139	kJ
proteína	4.2	GRAMO
gordo	0.3	GRAMO
carbohidratos	3.2	GRAMO
de los cuales azúcares	1.7	GRAMO
fibra	4	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0.1	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.2	GRAMO
colesterol	0	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0.1	miligramos
vitamina C	104.2	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.6	miligramos
vitamina K	0.3	miligramos
vitamina B1	0.1	miligramos
vitamina B2	0.1	miligramos
vitamina B5	0.5	miligramos
vitamina B6	0.3	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0.1	miligramos
niacina	0.6	miligramos
ácido pantoténico	0.5	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	32	miligramos
Cloro [Cl]	42	miligramos
potasio [K]	360	miligramos
magnesio [mg]	21	miligramos
sodio [na]	9	miligramos
fósforo [P]	84	miligramos
azufre [S]	101	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	59	µg
hierro [Fe]	1034	µg
flúor [F]	10	µg
Manganeso [Mn]	263	µg
yodo [J]	0	µg
cinc [Zn]	608	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	199	miligramos
arginina	262	miligramos
aspargina	42	miligramos
ácido aspártico	477	miligramos
cisteína	22	miligramos
glutamina	31	miligramos
ácido glutamico	705	miligramos
glicerina	155	miligramos
histidina	101	miligramos
isoleucina	175	miligramos

más aminoácidos
leucina	218	miligramos
lisina	185	miligramos
metionina	45	miligramos
fenilalanina	126	miligramos
prolina	826	miligramos
serina	232	miligramos
treonina	152	miligramos
triptófano	46	miligramos
tirosina	84	miligramos
valina	179	miligramos