Topinambur secado

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para Alcachofa de Jerusalén seca .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	140	kcal
kilojulios	586	kJ
proteína	11.3	GRAMO
gordo	1.8	GRAMO
carbohidratos	19	GRAMO
de los cuales azúcares	0.5	GRAMO
fibra	56,8	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0.5	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	1	GRAMO
colesterol	0	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	8.2	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.7	miligramos
vitamina K	0.1	miligramos
vitamina B1	0.5	miligramos
vitamina B2	0.2	miligramos
vitamina B5	0.2	miligramos
vitamina B6	0.3	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0.1	miligramos
niacina	4.3	miligramos
ácido pantoténico	0.2	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	46	miligramos
Cloro [Cl]	278	miligramos
potasio [K]	1983	miligramos
magnesio [mg]	80	miligramos
sodio [na]	12	miligramos
fósforo [F]	354	miligramos
azufre [S]	104	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	662	µg
hierro [Fe]	16958	µg
flúor [F]	43	µg
Manganeso [Mn]	238	µg
yodo [J]	0	µg
cinc [Zn]	244	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	440	miligramos
arginina	716	miligramos
aspargina	1354	miligramos
ácido aspártico	1152	miligramos
cisteína	149	miligramos
glutamina	1553	miligramos
ácido glutamico	1322	miligramos
glicerina	494	miligramos
histidina	231	miligramos
isoleucina	293	miligramos

más aminoácidos
leucina	521	miligramos
lisina	398	miligramos
metionina	144	miligramos
fenilalanina	375	miligramos
prolina	366	miligramos
serina	491	miligramos
treonina	454	miligramos
triptófano	138	miligramos
tirosina	262	miligramos
valina	437	miligramos