Trufa

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para trufa .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	58	kcal
kilojulios	243	kJ
proteína	5.4	GRAMO
gordo	0.6	GRAMO
carbohidratos	7.5	GRAMO
de los cuales azúcares	1.2	GRAMO
fibra	17.5	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0.1	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.3	GRAMO
colesterol	0	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	5.2	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.1	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.1	miligramos
vitamina B2	0.4	miligramos
vitamina B5	2.5	miligramos
vitamina B6	0	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	4.6	miligramos
ácido pantoténico	2.6	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	24	miligramos
Cloro [Cl]	29	miligramos
potasio [K]	515	miligramos
magnesio [mg]	22	miligramos
sodio [na]	73	miligramos
fósforo [F]	58	miligramos
azufre [S]	42	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	378	µg
hierro [Fe]	3360	µg
flúor [F]	69	µg
Manganeso [Mn]	243	µg
yodo [J]	47	µg
cinc [Zn]	648	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	263	miligramos
arginina	681	miligramos
aspargina	269	miligramos
ácido aspártico	254	miligramos
cisteína	155	miligramos
glutamina	429	miligramos
ácido glutamico	405	miligramos
glicerina	153	miligramos
histidina	107	miligramos
isoleucina	161	miligramos

más aminoácidos
leucina	434	miligramos
lisina	457	miligramos
metionina	179	miligramos
fenilalanina	203	miligramos
prolina	301	miligramos
serina	174	miligramos
treonina	368	miligramos
triptófano	17	miligramos
tirosina	166	miligramos
valina	244	miligramos