Raíz de perejil

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para perejil raíz .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	40	kcal
kilojulios	167	kJ
proteína	3.1	GRAMO
gordo	0.5	GRAMO
carbohidratos	5.7	GRAMO
de los cuales azúcares	0.5	GRAMO
fibra	4	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0.1	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.2	GRAMO
colesterol	0	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	42.6	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	1.8	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0.1	miligramos
vitamina B2	0.1	miligramos
vitamina B5	0.1	miligramos
vitamina B6	0.2	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	2	miligramos
ácido pantoténico	0.1	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	41	miligramos
Cloro [Cl]	28	miligramos
potasio [K]	367	miligramos
magnesio [mg]	28	miligramos
sodio [na]	11	miligramos
fósforo [F]	56	miligramos
azufre [S]	40	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	202	µg
hierro [Fe]	893	µg
flúor [F]	79	µg
Manganeso [Mn]	153	µg
yodo [J]	1	µg
cinc [Zn]	167	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	95	miligramos
arginina	99	miligramos
aspargina	172	miligramos
ácido aspártico	303	miligramos
cisteína	8	miligramos
glutamina	433	miligramos
ácido glutamico	761	miligramos
glicerina	77	miligramos
histidina	40	miligramos
isoleucina	94	miligramos

más aminoácidos
leucina	117	miligramos
lisina	112	miligramos
metionina	24	miligramos
fenilalanina	71	miligramos
prolina	308	miligramos
serina	94	miligramos
treonina	79	miligramos
triptófano	27	miligramos
tirosina	33	miligramos
valina	135	miligramos