Berenjena

Aquí encontrará información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para Berenjena .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	17	kcal
kilojulios	73	kJ
proteína	1.2	GRAMO
gordo	0.2	GRAMO
carbohidratos	2.7	GRAMO
de los cuales azúcares	2	GRAMO
fibra	2.9	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.1	GRAMO
colesterol	0	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	5.1	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0	miligramos
vitamina B2	0	miligramos
vitamina B6	0.1	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	0.6	miligramos
ácido pantoténico	0.2	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	12	miligramos
Cloro [Cl]	57	miligramos
potasio [K]	220	miligramos
magnesio [mg]	11	miligramos
sodio [na]	3	miligramos
fósforo [P]	22	miligramos
azufre [S]	30	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	96	µg
hierro [Fe]	395	µg
flúor [F]	21	µg
Manganeso [Mn]	188	µg
yodo [J]	0	µg
cinc [Zn]	294	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	57	miligramos
arginina	61	miligramos
aspargina	33	miligramos
ácido aspártico	195	miligramos
cisteína	6	miligramos
glutamina	34	miligramos
ácido glutamico	204	miligramos
glicerina	49	miligramos
histidina	26	miligramos
isoleucina	53	miligramos

más aminoácidos
leucina	73	miligramos
lisina	50	miligramos
metionina	11	miligramos
fenilalanina	55	miligramos
prolina	54	miligramos
serina	49	miligramos
treonina	45	miligramos
triptófano	11	miligramos
tirosina	42	miligramos
valina	58	miligramos