Moho azul

Aquí encontrará información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para moho azul .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	381	kcal
kilojulios	1592	kJ
proteína	21:8	GRAMO
gordo	30,9	GRAMO
carbohidratos	1	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	19.2	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	8.8	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	1.2	GRAMO
colesterol	0.1	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0.3	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.7	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0	miligramos
vitamina B2	0.5	miligramos
vitamina B6	0.1	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	0.9	miligramos
ácido pantoténico	1.8	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	540	miligramos
Cloro [Cl]	1872	miligramos
potasio [K]	118	miligramos
magnesio [mg]	22	miligramos
sodio [na]	1160	miligramos
fósforo [P]	392	miligramos
azufre [S]	216	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	76	µg
hierro [Fe]	127	µg
flúor [F]	144	µg
Manganeso [Mn]	35	µg
yodo [J]	9	µg
cinc [Zn]	5253	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	571	miligramos
arginina	684	miligramos
aspargina	160	miligramos
ácido aspártico	1379	miligramos
cisteína	91	miligramos
glutamina	507	miligramos
ácido glutamico	4379	miligramos
glicerina	349	miligramos
histidina	477	miligramos
isoleucina	1135	miligramos

más aminoácidos
leucina	2051	miligramos
lisina	1669	miligramos
metionina	507	miligramos
fenilalanina	1026	miligramos
prolina	2142	miligramos
serina	1112	miligramos
treonina	921	miligramos
triptófano	261	miligramos
tirosina	1048	miligramos
valina	1347	miligramos