Yuca

Aquí encontrará información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para mandioca .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	318	kcal
kilojulios	1332	kJ
proteína	0.6	GRAMO
gordo	0.2	GRAMO
carbohidratos	77.3	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	1.9	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	0.1	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	0.1	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0	GRAMO
colesterol	0	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	0	miligramos
vitamina C	0	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0	miligramos
vitamina K	0	miligramos
vitamina B1	0	miligramos
vitamina B2	0.1	miligramos
vitamina B6	0	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0	miligramos
ácido fólico	0	miligramos
niacina	0	miligramos
ácido pantoténico	0	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	11	miligramos
Cloro [Cl]	13	miligramos
potasio [K]	21	miligramos
magnesio [mg]	3	miligramos
sodio [na]	4	miligramos
fósforo [P]	12	miligramos
azufre [S]	4	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	72	µg
hierro [Fe]	950	µg
flúor [F]	2	µg
Manganeso [Mn]	46	µg
yodo [J]	0	µg
cinc [Zn]	14	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	20	miligramos
arginina	59	miligramos
aspargina	62	miligramos
ácido aspártico	37	miligramos
cisteína	10	miligramos
glutamina	147	miligramos
ácido glutamico	88	miligramos
glicerina	12	miligramos
histidina	9	miligramos
isoleucina	12	miligramos

más aminoácidos
leucina	18	miligramos
lisina	22	miligramos
metionina	6	miligramos
fenilalanina	11	miligramos
prolina	15	miligramos
serina	15	miligramos
treonina	12	miligramos
triptófano	7	miligramos
tirosina	8	miligramos
valina	dieciséis	miligramos