Hígado de pato

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para hígado de pato .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	135	kcal
kilojulios	566	kJ
proteína	17.8	GRAMO
gordo	5.2	GRAMO
carbohidratos	3.6	GRAMO
de los cuales azúcares	0	GRAMO
fibra	0	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	1.5	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	1.1	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	0.9	GRAMO
colesterol	0.5	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	12.2	miligramos
vitamina C	6.2	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.4	miligramos
vitamina K	0.1	miligramos
vitamina B1	0.3	miligramos
vitamina B2	2.5	miligramos
vitamina B6	0.8	miligramos
Vitamina B12	0.1	miligramos
biotina	0.2	miligramos
ácido fólico	0.5	miligramos
niacina	10.1	miligramos
ácido pantoténico	6.7	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	11	miligramos
Cloro [Cl]	101	miligramos
potasio [K]	250	miligramos
magnesio [mg]	20	miligramos
sodio [na]	72	miligramos
fósforo [F]	266	miligramos
azufre [S]	209	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	5902	µg
hierro [Fe]	27755	µg
flúor [F]	106	µg
Manganeso [Mn]	263	µg
yodo [J]	2	µg
cinc [Zn]	3316	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1040	miligramos
arginina	885	miligramos
aspargina	68	miligramos
ácido aspártico	1528	miligramos
cisteína	254	miligramos
glutamina	106	miligramos
ácido glutamico	2398	miligramos
glicerina	889	miligramos
histidina	713	miligramos
isoleucina	788	miligramos

más aminoácidos
leucina	1458	miligramos
lisina	1699	miligramos
metionina	458	miligramos
fenilalanina	998	miligramos
prolina	972	miligramos
serina	800	miligramos
treonina	756	miligramos
triptófano	217	miligramos
tirosina	606	miligramos
valina	1130	miligramos