Foie gras

Aquí encontrará, entre otras cosas, información sobre valores nutricionales, calorías, vitaminas, minerales, oligoelementos y ácidos grasos para foie-gras .

Valores nutricionales por 100g
kilocalorias	258	kcal
kilojulios	1078	kJ
proteína	20.1	GRAMO
grasa	17	GRAMO
carbohidratos	4.3	GRAMO
de los cuales azúcares	0.4	GRAMO
fibra	0.2	GRAMO

Ácidos grasos por 100g
Ácidos grasos saturados	5.9	GRAMO
Ácidos grasos monoinsaturados	7	GRAMO
Ácidos grasos poliinsaturados	2.2	GRAMO
colesterol	0.3	GRAMO

Vitaminas por 100g
vitamina a	5	miligramos
vitamina C	1.9	miligramos
Vitamina D	0	miligramos
vitamina e	0.3	miligramos
vitamina K	0.1	miligramos
vitamina B1	0.4	miligramos
vitamina B2	2.5	miligramos
vitamina B5	4.4	miligramos
vitamina B6	0.7	miligramos
Vitamina B12	0	miligramos
biotina	0.1	miligramos
ácido fólico	0.3	miligramos
niacina	5.7	miligramos
ácido pantoténico	5.2	miligramos

Minerales por 100g
Calcio [Ca]	18	miligramos
Cloro [Cl]	1008	miligramos
potasio [K]	248	miligramos
magnesio [mg]	24	miligramos
sodio [na]	708	miligramos
fósforo [F]	265	miligramos
azufre [S]	211	miligramos

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	4491	µg
hierro [Fe]	9455	µg
flúor [F]	138	µg
Manganeso [Mn]	298	µg
yodo [J]	3	µg
cinc [Zn]	3764	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1053	miligramos
arginina	1057	miligramos
aspargina	1101	miligramos
ácido aspártico	1507	miligramos
cisteína	240	miligramos
glutamina	1695	miligramos
ácido glutamico	2320	miligramos
glicerina	886	miligramos
histidina	615	miligramos
isoleucina	872	miligramos

más aminoácidos
leucina	1405	miligramos
lisina	1592	miligramos
metionina	440	miligramos
fenilalanina	940	miligramos
prolina	905	miligramos
serina	793	miligramos
treonina	777	miligramos
triptófano	203	miligramos
tirosina	556	miligramos
valina	1119	miligramos